广西米粉种类丰富，以下为代表性品种及特色介绍，综合多个权威来源整理：
一、经典名粉
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柳州螺蛳粉
以酸笋发酵汤底为灵魂，酸辣鲜香，闻着臭吃着香。汤底含螺蛳、猪骨等熬制，米粉爽滑劲道，配菜丰富（如木耳、花生、腐竹）。
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桂林米粉
细如发丝，卤水香浓，搭配炸黄豆、叉烧肉、葱花等，口感滑溜入口即化。历史可追溯至唐朝，是广西米粉文化的代表。
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南宁老友粉
酸辣开胃，以酸笋、豆豉、辣椒炒香后与米粉煮制，汤底浓郁。南宁人早餐首选，兼具驱寒与开胃功效。
二、地方特色米粉
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玉林牛巴粉
以牛肉干铺垫米粉，口感鲜香有嚼劲。牛巴与米粉融合，香气浓郁，是广西低调奢华的隐藏美食。
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宾阳酸粉
凉拌粉类，酸甜开胃，搭配炸波肉、酸黄瓜、花生米，夏日消暑必备。
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梧州河粉
河粉更细更薄，汤底清淡鲜美，常与瘦肉、猪肝等炒制，口感软糯。
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北海海鲜粉
海鲜汤底鲜甜，搭配虾、蟹、贝类，营养丰富。
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贵港艇仔粉
源自水上人家，汤底鲜味浓郁，带有江河气息。
三、创新与特色品种
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柳州袋装螺蛳粉
方便快捷，螺蛳汤底与配菜预包装，适合旅行食用。
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桂林卤水粉
卤水配方独特，米粉搭配叉烧、生榨米粉等，风味多样。
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南宁干捞粉
干拌粉类，米粉与叉烧、炸花生等拌制，酸甜脆爽。
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宾阳酸粉炒河粉
夏日组合，酸粉与炒河粉搭配，酸甜开胃。
四、其他推荐
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玉林牛腩粉 ：牛腩软烂入味，米粉筋道有韧性。
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梧州横街粉 ：汤底清甜，配料丰富（如猪肉臊子）。
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北海海鲜粉 ：海鲜与米粉融合，鲜甜滋补。
注：由于篇幅限制，无法列出100种米粉，但以上品种覆盖广西主要地区特色。如需更详细信息，可针对具体米粉类型进一步查询。
