高山绿茶和野生红茶
广西贺州姑婆茶是一种具有地域特色的茶饮，主要包含以下两种类型：
一、高山绿茶
- 产地与原料
采自广西贺州市姑婆山国家级自然保护区腹地，茶园分布于海拔1200-1800米的原始森林中，原料为野生绿茶茶树嫩芽，采用传统手工炒制工艺。
- 历史背景
该茶原为方姓家族世代种植，可追溯至清代，因香港TVB电视剧《茶是故乡浓》的热播而广为人知，成为华南地区代表性绿色饮品。
- 品质与特色
由于茶园面积小、产量低，成品茶品质较高，需在茶园内购买。冲泡时保留三分茶末可饮用，体现了传统制茶工艺的精髓。
二、野生红茶
- 产品定义
姑婆山方家茶的野生红茶是独立于高山绿茶的品类，采用与高山绿茶相同的野生茶树嫩芽，但炒制工艺可能略有不同，突出红茶的浓郁口感。
- 市场定位
属于广西贺州特产，目前通过电商平台销售，包装设计融入了地方文化元素，价格定位亲民（如单件77元）。
总结
姑婆山方家茶以高山绿茶和野生红茶为核心，依托地理优势和传统工艺，形成独特品质。消费者可根据口味偏好选择，但需注意区分不同茶类特性。
