广东粥种类繁多，各具特色，以下是一些常见的广东粥类：
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白粥：用米和水煮成，通常会加入少许盐和胡椒粉调味。看似普通，却是许多高级粥品的基础。可搭配各类小菜，如咸菜、花生米、油条等。
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艇仔粥：起源于广州，由疍家人发明。以鱼片、牛肉碎、鱿鱼丝、海蜇皮、猪皮等食材熬制，配料丰富，味道鲜美，是广州地区的经典粥品之一。
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及第粥：传说与明代才子伦文叙有关。主要食材有猪瘦肉、猪肝片、猪肚等，口感鲜美绵滑，营养丰富。
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潮汕砂锅粥：以大米、海鲜（如虾、蟹、干贝等）为主要原料，经长时间炖煮而成，具有浓郁的海鲜风味。
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茅根粥：东莞特有的传统粥品，以鲜茅根、玉竹头、扁豆、黄豆等与米同煲，具有祛湿降火的功效。
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毋米粥：顺德地区的特色粥品，选用上等香米，经多个小时精心熬制而成，粥水最大程度地保留了米汤的香米，米粒酥烂。
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擂茶粥：英德地区的传统美食，将茶叶、生姜、八角、陈璘皮等材料研磨成粉后与白粥调制，颜色碧绿，香气扑鼻，肥香而不腻。
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洲心大粥：清远地区的特色粥品，以猪杂为主要原料，加入猪腰、猪心等九种材料，原汁原味地保留了大粥的传统风味。
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皮蛋瘦肉粥：以皮蛋、瘦肉和大米为主要食材，加入适量的姜丝和葱花，味道鲜美可口。
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生滚鱼片粥：将煮好的白粥中加入腌制好的新鲜鱼片、牛肉碎、鱿鱼丝等食材烫熟而成，浓香四溢。
广东粥种类繁多，每种粥都有其独特的风味和营养价值。无论是早餐、午餐还是晚餐，甚至是夜宵，广东粥都是不错的选择。
