张家界作为湖南省著名的茶叶产区，以多样化的茶类品种和独特的地理环境著称。以下是主要特产及品种的梳理：
一、核心特产茶类
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毛尖茶
张家界毛尖是传统名茶，外形细嫩挺直，白毫显露，内含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有清香雅致的口感和养生功效。
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绿茶
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品种 ：明前茶、雨前茶等，以清新香气和鲜爽口感著称，主要产自武陵源区、慈利县和桑植县。
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特色 ：部分茶园采用传统工艺与现代技术结合，提升品质与口感。
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黑茶
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代表品种 ：
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安化黑茶 ：虽产地在湖南安化，但受张家界茶文化影响，成为当地特色。
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慈利黑茶/桑植黑茶 ：本地种植，具有浓郁地域特色。
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特点 ：陈香与口感受到广泛好评，适合长期存放。
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莓茶（藤茶）
产自武陵山脉，含黄酮等活性成分，具有清热解毒、抗氧化等功效，2024年综合产值超28亿，是国家农产品地理标志产品。
二、其他特色茶类
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白茶 ：产自慈利县和桑植县，以天然口感和清新香气见长，部分产品融入白族文化元素。
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黄茶 ：如三黄、金丝银针黄茶，微发酵工艺使其香气柔和，口感甘润。
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红茶 ：包含滇红、正山小种等品种，以香浓口感和营养价值著称。
三、地理标志与知名品牌
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武陵源茶 ：产自武陵源区，具有独特的花果香气，被誉为“天下名茶”。
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宝峰茶 ：中国四大名茶之一，产自永定区，茶汤橙黄透亮，口感醇厚。
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白毛尖茶 ：产自植县，以高山气候和手工制作闻名，被称为“国之瑰宝”。
四、其他相关茶品
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杜仲雄花茶 ：以慈利县杜仲雄树花为原料，兼具草本养生与茶饮功能。
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天香露 ：黑茶类名茶，陈香与口感独特，广受茶友喜爱。
总结 ：张家界茶叶以绿茶、黑茶为核心，毛尖、莓茶等品种最具代表性，同时融合了地理标志与文化内涵，形成多元化茶文化体系。
