濮阳鸽子楼以“鸽子宴”闻名,主打鲜嫩多汁的卤鸽、酥脆喷香的烤鸽,搭配秘制酱料和本土特色配菜,形成独特的地方风味。
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招牌卤鸽
选用优质乳鸽,以老卤慢炖入味,肉质细腻不柴,卤香渗透骨髓,是桌桌必点的经典。 -
炭火烤鸽
外皮刷蜂蜜烤至金黄焦脆,内里保留肉汁,撒上孜然辣椒,口感层次丰富,适合重口味爱好者。 -
鸽子汤煲
加入枸杞、当归等药材炖煮,汤色清亮鲜甜,兼具滋补功效,尤其受养生人群青睐。 -
本土融合菜
搭配濮阳特色面食“壮馍”或凉皮,解腻增香,凸显地方饮食文化。
想体验地道风味,建议错峰就餐,鸽子类菜品现做需等待,趁热食用更佳。