山东作为桃类主产区，拥有多个适应性强、市场认可度高的晚熟桃品种。综合权威信息，以下为山东三个代表性晚熟桃品种及其特点：

一、寒露蜜

1. 成熟时间 ：4月初开花，9月中下旬集中成熟。

2. 果实特征 ：扁平果型，果面底色乳黄，果肉乳白色细嫩，抗寒、耐贫瘠，但需避免涝害。

3. 市场表现 ：果肉紧实，甜度高，深受消费者喜爱，适合鲜食和加工。

二、金秋红蜜

1. 成熟时间 ：9月底至10月中旬，泰安地区典型。

2. 果实特征 ：圆形果体，果肉乳白色带红晕，质地紧实脆爽，粘核且香气浓郁。

3. 优势 ：早实率高、自花结实，适应性强，适合规模化种植。

三、映霜红

1. 成熟时间 ：9月播种，次年5月前可供应市场。

2. 果实特征 ：果面鲜艳玫瑰红色，果肉脆甜多汁，丰产性突出。

3. 特色 ：耐寒性极强，适合山区种植，兼具观赏与食用价值。

其他推荐品种

• 冬雪王黄金蜜一号 ：早熟黄肉鲜食桃改良品种，果肉金黄、香气浓郁，货架期长。

• 紫叶冬桃 ：晚熟中油桃品种，果皮紫红色，含糖量24.6%，兼具观赏与食用功能。

• 中蟠13号 ：特大晚熟品种，果重240克以上，直径10-15厘米，亩产可达3500千克。

总结

以上品种覆盖不同成熟期和生态需求，种植时可根据地理气候条件选择。例如，寒露蜜和映霜红适合山区或高海拔地区，金秋红蜜和冬雪王则更适合平原规模化种植。