以下是潍坊比较正宗的潍县菜馆推荐，综合多个权威来源整理：

一、核心推荐餐馆

1. 鸢飞潍坊菜馆

   • 位置 ：奎文区胜利东街与鸢飞路交叉口附近

   • 特色 ：以传统潍县菜为主，招牌菜包括八宝辣椒（食材丰富香辣）和潍县和乐（面条劲道汤底浓郁）

   • 人均消费 ：约60元

2. 老潍县朝天锅（虞河路店）

   • 位置 ：奎文区虞河路与院校街交叉口

   • 特色 ：潍坊传统名吃，主打猪心、猪肺等食材与薄饼搭配，味道醇厚，价格亲民

   • 人气 ：饭点常需排队，是当地老字号

3. 和乐王（潍州路店）

   • 位置 ：奎文区潍州路与健康东街交叉口

   • 特色 ：以鸡鸭和乐面著称，卤子多样且味道鲜美，性价比高

   • 推荐菜品 ：和乐面、卤鸡、憨肉等

4. 卞家肉火烧总店

   • 位置 ：潍城区永安路第六人民医院对面

   • 特色 ：老牌肉火烧店，外皮酥脆内馅多汁，是潍坊早餐文化代表

   • 营业时间 ：每日清晨开放，需排队购买

二、其他高口碑推荐

• 长松老店 ：月河路老字号，糖醋里脊红亮酥脆，酸甜平衡

• 老城根 ：靠近脑科医院，老潍县菜创新与经典结合，价格实惠

• 老城隍庙肉火烧 ：城隍庙独一家，肉火烧选用精肉，搭配蔬菜馅儿香气扑鼻

• 舜华朝天锅 ：酒店内餐厅，传统潍县风味，环境稍嘈杂但菜品地道

三、特色菜品补充

• 八宝辣椒 ：以潍县炒菜为代表，食材丰富度极高，香辣开胃

• 老潍县炸五香肉 ：外酥里嫩，需注意火候避免过硬

• 糖醋里脊 ：色泽红亮，酸甜适中，体现潍县菜精致工艺

四、选择建议

• 家庭聚餐 ：优先考虑鸢飞潍坊菜馆或和乐王，菜品丰富且环境舒适

• 早餐 ：卞家肉火烧总店是经典选择

• 老字号体验 ：长松老店、老城根等适合追求传统风味的食客

以上推荐综合了多个权威来源，涵盖不同价位与风格，可根据需求灵活选择。