绿茶
崂山野生茶属于绿茶类,具体分析如下:
一、基本分类
崂山野生茶是产自中国山东省青岛市崂山地区的特色茶叶,属于绿茶类。其原料为崂山自然环境中生长的茶树(如芊罗、石竹等)的鲜叶,采用传统手工工艺加工而成。
二、核心特点
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原料与产地
产自崂山山脉,多生长于海拔600-1100米的悬崖石缝或高山云雾中,具有独特的地理标志。
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加工工艺
采用传统手工制茶工艺,保留了绿茶的杀青、揉捻、干燥等步骤,但未经过发酵,因此属于不发酵绿茶。
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品质与功效
由于生长环境无污染、病虫害较少,茶叶中农药残留低,营养丰富(含茶多酚、氨基酸等),具有提神醒脑、抗氧化、助消化等功效。
三、常见品种
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芊罗茶 :学名芊罗叶茶,是崂山野生茶最典型的代表,因叶片细嫩、香气高远而著称。
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其他类型 :包括龙须茶、龙珠茶等,但均以野生茶树为原料,属于绿茶范畴。
四、历史与文化
崂山茶制茶历史可追溯至300多年前,传统工艺与现代技术结合,形成了独特的品质体系,现为国家级地理标志产品。
崂山野生茶是具有地域特色、生态优势的绿茶,兼具自然馈赠与文化价值。