2025年洋葱价格预计呈现“先涨后跌”趋势，整体供应过剩导致价格承压，但春节前备货需求或短暂支撑行情。云南产区扩种20%以上，叠加库存老葱余量同比增加10万吨，供需宽松格局下，二季度价格下行风险显著，部分产区批发价已跌至2.2-4.8元/公斤。
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季节性波动与短期反弹
受春节消费拉动，2025年1月洋葱价格短暂上涨，但节后云南新葱上市量逐日增加，2月底价格较月初暴跌50%（如云南产区从1.2元/斤跌至0.6元/斤）。3月后全国库存老葱与新葱叠加供应，总量同比增加20万吨，价格进入下行通道。 -
扩种与供应过剩压力
2024年洋葱扩种导致2025年第一季度供应过剩，云南产区种植面积同比增加2万亩，预计增产15万吨。山东、甘肃等主产区库存老葱余量达40万吨，同比偏多10万吨，市场供需关系持续宽松，部分产区批发价低至2.2-3元/公斤。 -
区域价格分化与出口影响
贵州、四川等地批发价维持在3-6元/公斤，而遵义、铜仁等市场因运输成本较低价格跌至2.2-2.6元/公斤。国际市场需求减弱进一步抑制价格，东南亚订单量减少加剧内销压力。 -
天气与政策变量
若二季度未出现极端寒潮，价格可能延续“V”形季节性回落；南菜北运成本或延缓跌幅，但难以扭转整体跌势。需关注云南产区的上市节奏及出口政策调整对局部价格的扰动。
综合来看，2025年洋葱行情需警惕扩种导致的长期低价风险，建议种植户调整茬口或转向深加工。消费者可把握二季度价格低点囤货，但需注意储存损耗。
