3-13元/公斤

根据2025年蒜苔的行情价格数据，综合不同地区、市场及时间节点的信息如下：

一、山东地区价格走势

1. 莱西东庄头蔬菜批发市场

   • 3月26日：最高价12元/公斤，最低价3元/公斤，均价4元/公斤

   • 3月27日：最高价12元/公斤，最低价3元/公斤，均价4元/公斤

2. 太原市河西农副产品市场

   • 3月26日：最高价10元/公斤，最低价9元/公斤，均价9.5元/公斤

   • 3月27日：最高价10元/公斤，最低价9元/公斤，均价9.5元/公斤

3. 济宁市金乡县大蒜市场

   • 1月12日：普通蒜苔1.22元/斤（约6.11元/公斤），精品蒜苔1.9元/斤

   • 3月26日：均价1.03元/斤（约6.18元/公斤），近7日均价1.01元/斤

4. 徐州市丰县市场

   • 2022年1月：普通蒜苔1.3元/斤（约6.5元/公斤），受天气影响曾上涨至1.3元/斤

二、其他地区价格参考

• 徐州市阳泉农产品批发市场 ：3月27日报价5元/公斤

• 云南昆明呈贡龙城农产品经营公司 ：3月27日报价11.5元/公斤

• 运城蔬菜批发市场 ：3月27日报价未明确，但趋势平稳

三、价格波动原因

1. 供应量变化 ：2025年春节前蒜苔供应量显著增加，部分产区如金乡、莱芜出现大量上市，导致价格下跌；而往年春节前因需求旺盛，价格通常上涨。

2. 市场炒作减少 ：2025年春节前市场观望情绪浓厚，投机性采购减少，抑制了价格波动。

3. 品种差异 ：普通蒜苔与精品蒜苔价格差异较大，例如金乡普通蒜苔1.03元/斤，精品可达1.9元/斤。

四、建议

• 储存与销售 ：建议储存商控制库存节奏，避免积压导致损失；销售时可结合品质分级定价。

• 采购建议 ：普通消费者可关注本地农贸市场的促销活动，但需注意辨别新鲜度。

以上价格数据综合自山东、江苏、云南等地主流农贸市场的实时报价，实际交易需以现场为准。