龙岩冬至包的外皮制作会加入以下一种草本植物:
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艾草
艾草是龙岩冬至包最常用的草本植物,具有温经散寒、祛湿止痒等功效,能赋予外皮独特的清香。
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鼠曲草
部分制作会加入鼠曲草,其颜色最浅,具有镇咳祛痰、降血压等药用价值。
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苎麻叶
少数做法会使用苎麻叶,但相对较少见。
制作要点 :
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草本植物需提前采集、捣碎并冷冻保存,冬至时取出与糯米粉混合揉制。
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艾草与糯米粉的比例通常为1:3左右,揉面时需充分吸收水分以增加韧性。
文化寓意 :冬至包的绿色外皮象征丰收与吉祥,三角形或月牙形的造型则寄托对来年顺利的祈愿。