根据近期福建沿海的海洋环境监测和官方提醒，当前福建部分海域出现赤潮现象，导致海水污染，需特别注意以下风险：

一、赤潮污染与海鲜中毒风险

1. 毒素积累机制

   赤潮期间，浮游藻类大量繁殖并分泌毒素，贝类、鱼类等生物会摄食这些藻类，毒素在体内积累。即使高温烹饪也无法完全去除，食用后可能引发中毒。

2. 高风险海鲜种类

   • 贝类 ：淡菜（海虹）、扇贝、牡蛎、贻贝、蚬子、带子等易积累毒素；

   • 鱼类 ：鲍鱼、黄瓜鱼、鲈鱼、红鱼、黑鲷、真鲷等。

3. 中毒症状与危害

   • 神经肌肉麻痹 ：口唇麻木、四肢无力，严重时导致呼吸肌麻痹致死；

   • 潜伏期 ：毒素释放快，症状出现时间短（5-4小时）。

二、其他注意事项

1. 季节性风险

   4-6月为福建赤潮高发期，需特别注意近海养殖区和潮汐变化。

2. 预防措施

   • 远离污染海域 ：避免在赤潮预警期间进入受影响区域；

   • 选择可靠来源 ：购买海鲜时确认产地和捕捞时间，避免误食毒贝类。

3. 应急处理

   若误食毒海产品，应立即就医，目前尚无特效解毒药物。

三、历史案例

• 2019年海虹中毒 ：福建等地曾因赤潮导致海虹积累毒素，引发集体中毒事件；

• 2017年织纹螺毒性 ：泉州等地监测到织纹螺含麻痹性毒素，需警惕野生或养殖不当的海螺。

建议市民近期减少食用福建沿海受赤潮影响的海产品，优先选择正规渠道购买，并关注官方发布的最新预警信息。