安徽省同时种植小麦和水稻，两者均为重要粮食作物，种植规模和区域分布具有明显特点：

一、种植面积与产量

1. 粮食作物结构

   安徽是中国重要的粮食生产基地，粮食播种面积占农作物总播种面积的70%左右，达9000万亩。其中，水稻和小麦是两大核心作物，分别占粮食播种面积和产量的70%和80%。

2. 产量与质量

   • 水稻 ：安徽水稻产量居全国领先水平，以稻米质量优良、产量丰富著称，主要产区为东部和北部地区（如合肥、六安、蚌埠），采用现代化种植技术（如机插秧、直播）提升产量。

   • 小麦 ：种植面积约4300万亩，主产区为淮北、沿江平原，通过高产攻关活动，单产和总产持续提升，近年推广新品种515个。

二、种植区域与品种

1. 区域分布

   • 水稻 ：需水较多，适合长江中下游平原及丘陵地带，如合肥、芜湖、池州等地。

   • 小麦 ：耐寒性强，适合淮北、蚌埠等温带季风气候区，以及沿江平原。

2. 品种与技术

   安徽推行品种优化，水稻良种推广面积占比6.06%，小麦品种超过460个，其中推广面积超50万亩的品种占5%。机械化水平较高，如水稻直播技术覆盖范围扩大。

三、政策与产业支持

安徽省通过调整种植结构、推广标准化生产（如单品种规模化种植、订单化收购）等措施，保障粮食安全。例如，优质专用水稻种植面积占比过半，粮食总产连续多年居全国第4位。

总结 ：安徽“双粮兼顾”，水稻和小麦并列为全省粮食生产的主体，区域分布、品种选择及种植技术均形成特色，共同支撑着中部粮仓的定位。