安徽安庆作为中国著名的茶叶产区,以绿茶为主导,同时兼具红茶、黄茶等多种茶类,以下是主要特色茶叶的整理:
一、绿茶类
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安庆毛峰
安庆标志性绿茶,以一芽一叶为采摘标准,茶条紧结,色泽翠绿,香气清高,滋味爽口。
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潜山毛峰
产自潜山县,属安徽省四大名茶之一,外形细嫩,香气高远,汤色碧绿透亮。
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门红茶
产自安徽门县(原属安庆),我国十大名茶之一,以红润茶汤、馥郁香气和醇厚口感著称,制作工艺包含萎凋、发酵等多道工序。
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西翠兰
西县特产,芽叶相连如兰花,香气清高持久,汤色浅绿明亮,滋味鲜爽。
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太湖天华绿月
太湖流域名茶,叶片匀整,汤色绿润,香气浓郁,口感清爽。
二、红茶类
- 天柱剑毫 :产自潜山县天柱山,外形似宝剑,香气清雅,滋味回甘。
三、黄茶类
- 六安瓜片 :虽属六安特产(属安庆管辖),但黄茶中代表性品种,叶片细嫩,香气浓烈,汤色微黄。
四、其他特色茶
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桐城小花 :历史悠久,形似兰花,香气清雅,茶汤翠绿明亮。
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高坦翠微茶 :产自桐城市,外形舒展,汤色翠绿,口感醇厚。
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龙池香尖/凤栖绿芽 :产自潜山县,香气高远,滋味鲜爽。
五、年产量与地位
安庆茶叶年产量超数万吨,绿茶占比超80%,其中西翠兰、太湖天华绿月等品种在国内外享有盛誉,部分产品获国家地理标志认证。
以上茶叶品种均依托安庆独特的地理环境和传统工艺,形成了各具特色的茶文化。