安徽省是中国重要的茶叶产区,其中黄山市的歙县、黟县、休宁县,六安市的金寨县、霍山县,以及宣城市的泾县等地均为核心产茶县,以黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等名茶闻名全国。
- 歙县:黄山毛峰的核心产区之一,茶叶以芽叶肥壮、香气清高著称,明清时期已是贡茶首选。
- 黟县:盛产太平猴魁,独特的“两叶抱一芽”外形和兰花香为其标志,产区位于黄山北麓的高海拔地带。
- 休宁县:松萝茶的发源地,中国炒青绿茶鼻祖,以橄榄果香和悠久制茶历史闻名。
- 金寨县:六安瓜片的主产地,无芽无梗的单叶茶工艺全国独有,栗香浓郁且耐冲泡。
- 霍山县:霍山黄芽的故乡,黄茶珍品,金叶黄汤带熟板栗香,唐代即为贡茶。
- 泾县:以涌溪火青和汀溪兰香为代表,珠形炒青绿茶工艺独特,花香中透火香。
安徽产茶县多分布于皖南和皖西山区,依托大别山、黄山等优越的自然环境,形成了“一县一品”的特色格局。无论是历史底蕴还是工艺创新,这些产茶县均代表了中国茶叶的高品质水准。