徐记海鲜婚宴菜单以新鲜海产和精致粤菜为特色,提供8-12道式定制套餐,人均消费300-800元,招牌菜包含龙虾刺身拼盘、堂灼东星斑、黑松露鲍鱼焖鸡等硬菜,支持根据预算和口味调整菜品组合。以下是其婚宴服务的核心优势解析:
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时令海鲜为主打
每月更新应季海鲜菜单,9-10月推荐大闸蟹宴,冬季主打暖胃佛跳墙,春季提供刀鱼馄饨等江鲜。所有海产保证24小时内到店,刺身类现点现杀。 -
三种经典套餐结构
- 经济型(300元/位):含蒜蓉粉丝蒸扇贝、清蒸多宝鱼等6道海鲜+2道粤式烧腊
- 尊享型(500元/位):增加龙虾伊面、冰镇象拔蚌等高档菜品,赠送婚宴甜品塔
- 定制型(800元+):可指定帝王蟹、野生黄鱼等稀有食材,配套独立厨师团队现场烹制
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差异化增值服务
提供免费菜单试吃、海鲜池自选确认、2小时超长备餐保鲜服务,部分门店支持海鲜礼盒作为回礼。 -
地域特色融合
针对不同地区调整口味:湖南分店加入剁椒蒸鲍鱼,上海分店提供醉蟹冻,北京分店特配烤鸭双拼。
徐记海鲜婚宴需提前30天预订,建议选择周二至周四档期享受85折优惠,注意询问酒水服务费(通常为餐标15%)和备用桌政策。**