关于江苏徐州爆炸事件，根据权威信息整理如下：

一、2024年10月4日泉山区餐饮店火灾事件

1. 事件经过

   2024年10月4日下午2时许，徐州市泉山区和平街道民安巷的一家餐饮店发生火灾，现场浓烟滚滚、火光冲天，伴随爆炸声。初步判断为厨师烹饪操作不当引发火灾。

2. 伤亡情况

   无人死亡，7名被困人员被救出，均无生命危险。

3. 救援措施

   公安、消防和急救部门迅速响应，8分钟内扑灭明火，伤者被紧急送医救治。

二、2025年3月16日沛县上海街3号楼火灾事件

1. 事件经过

   2025年3月16日下午4时18分，沛县上海街3号楼发生火灾，消防部门接到报警后迅速处置。火势蔓延至居民楼一楼，导致1名群众在疏散过程中受伤。

2. 伤亡情况

   1名群众受轻伤，暂无生命危险，火势已扑灭。

三、其他相关说明

• 音爆现象 ：2024年12月有报道称徐州某地出现类似爆炸声，经官方解释为音爆现象，与火灾无关。

• 历史案例 ：2006年徐州曾发生地下供暖管网爆炸，但未造成人员伤亡。

总结

江苏徐州近年发生多起火灾事件，但均与爆炸无关。需注意区分火灾与音爆等自然现象，同时加强火灾预防意识。如需了解具体事故细节，请以官方通报为准。