无锡的“369饭”是当地的传统习俗，具体做法和责任分工如下：

一、核心习俗内容

1. 时间与形式

   369饭通常在农历每月的初三、初六、初九制作，但不同地区存在差异。无锡地区有在正月特定时间准备的习俗，例如正月初三或初六，但具体时间可能因家庭习惯而异。

2. 菜品构成

   传统上以红烧鲫鱼、猪肉、黄豆芽、菠菜等为主料，其中芥菜是必备食材，象征“年年有余”。肉类通常切块后红烧，鱼则整只红烧以示完整。

二、制作责任分工

1. 谁来制作

   • 弟弟、弟媳 ：在无锡部分地区的习俗中，弟弟或弟媳负责准备369饭，体现家庭责任与孝道。

   • 子女 ：也有家庭由子女为长辈制作，尤其是回娘家时，常以369饭表达孝心。

2. 特殊场合的变体

   若家中长辈（如外婆）过36岁生日，全家人会聚在一起共享。例如，外婆66岁生日时，子女会制作66块红烧肉作为象征。

三、文化内涵

369饭的“369”谐音“三六九”，寓意“三阳开泰”“六六大顺”“九九归一”，寄托对家庭平安、健康、富足的美好祝愿。部分家庭会在饭中加入特定食材，如鱼代表年年有余，肉的块数则象征福气无限。

四、其他说明

• 若涉及送餐服务，通常会在中午11:30-12:30之间送达，以确保食物新鲜。

• 现代家庭可能简化菜品，如用馄饨代替一桌菜，但核心寓意不变。

以上内容综合了无锡不同地区的习俗描述，具体形式可能因家庭而异。