高盐食物容易引发高血压,主要是因为盐中的钠离子会导致体内水分潴留,增加血容量,从而升高血压。
打个比方,我们的血管就像一条河道,血液就像河水。盐中的钠离子就像往河道里扔了很多吸水的海绵,让河水增多,河道承受的压力也就变大了,血压就升高了。正常情况下,人体能调节钠离子的平衡,但如果摄入过多的盐,调节机制无法应对,就容易导致血压升高。而且长期高盐饮食还会损伤血管内皮细胞,让血管变得不那么有弹性,进一步加重高血压的风险。
相关 QA: 问题 1:是不是一点盐都不能吃? 回答:不是的,盐是人体必需的,但要控制量,一般每天不超过 5 克。 问题 2:除了高盐食物,还有哪些因素会导致高血压? 回答:像肥胖、缺乏运动、长期精神紧张、遗传因素等都可能导致高血压。 问题 3:高血压患者该怎么控制盐的摄入? 回答:可以减少食用咸菜、腌制品,做饭时少放盐,尽量不食用高盐的调味料等。
