虹鳟鱼、花羔红点鲑
长白山的鱼类资源丰富,主要包括以下种类:
一、原生冷水鱼
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虹鳟鱼
虹鳟鱼是长白山最具代表性的冷水鱼,原产北美洲太平洋沿岸,后引入天池。其身体呈纺锤形,背部蓝绿或棕色,侧面有彩虹色纵带,肉质鲜美且富含胶质,尤其以鱼头胶质闻名。
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花羔红点鲑
为长白山特有中小型陆封冷水鱼,分布于松花江、图们江、鸭绿江等源头溪流,天池偶有发现。其鱼头胶质丰富,腮帮和下颚部分尤为突出。
二、其他鱼类
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黑鲫 :天池中的冷水鱼之一,属鲫属,但引入物种。
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鲶鱼 :部分资料提到长白山产野生鲶鱼,但权威性较低,且鲶鱼更常见于有腐物的河流环境,与天池生态不符。
三、生长环境特点
长白山鱼类多分布于天池温泉泉眼附近的低温区域,水温常年保持在3-7℃,水质清澈且溶氧量高,形成了独特的生态环境。这些鱼类通过进化适应低温,如血液含抗冻蛋白、代谢率降低等生理特征。
长白山最具特色的鱼类为虹鳟鱼和花羔红点鲑,兼具生态适应性和美食价值。