赵霖教授作为营养学领域的权威专家，提出了多种食疗方，结合传统智慧与现代营养学理念。以下是其推荐的食疗方及适用场景：

一、改善胃口

醋泡生花生

将生花生仁仔细嚼碎后与醋混合，作为凉菜食用，具有消食开胃的作用。花生富含蛋白质和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，适用于食欲不振的人群。

二、调节血脂

红薯

富含可溶性膳食纤维（如膳食黏多糖），能降低胆固醇水平。建议每天早晚各食用1-2块，长期坚持对心血管健康有益。

三、缓解腰腿痛

生栗子

需将栗子嚼成浆后食用，可搭配红糖或蜂蜜。栗子具有通肾益气、强健筋骨的功效，适合肾虚引起的腰腿无力或疼痛。

四、增强免疫力

萝卜

民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，萝卜含丰富维生素C和矿物质，具有清热生津、增强免疫力的作用，可生食或炖煮。

五、辅助减肥

冬瓜、瓠瓜

冬瓜水分含量高，热量低，适合夏季食用；瓠瓜（如丝瓜）含膳食纤维，可增加饱腹感。两者搭配可辅助控制体重。

六、润肺止咳

梨

生梨或梨汤可缓解咳嗽气喘，梨性凉，能清热降火，适合肺热咳嗽的人群。

注意事项

1. 食材选择 ：建议选择新鲜、无污染的食材，避免加工过度。

2. 食用方法 ：部分食材需充分嚼碎或煮熟后食用，以保留营养成分。

3. 个体差异 ：食疗需结合个人体质调整，建议咨询中医师或营养师制定个性化方案。

以上食疗方均来源于赵霖教授的讲座及营养学研究，可作为日常饮食的补充建议。