4月中旬至5月初
谷雨茶是春季末期的名茶,其采摘时间主要集中在 农历四月初至五月初 (公历约4月中旬至5月5日),具体时间因地区和茶树品种略有差异。以下是详细说明:
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核心采摘时间
谷雨茶属于 雨前茶 ,特指谷雨节气(公历4月19-21日)前采制的茶叶,但实际采摘通常延续至谷雨后初夏,普遍在 4月下旬至5月5日 之间。
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与明前茶的区别
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明前茶 :清明节(公历4月4日或5日前)前采制的茶,芽叶更细嫩,香气高远;
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雨前茶 (谷雨茶):谷雨前采制,芽叶稍粗但内含物更丰富,滋味鲜浓且耐泡。
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品质与功效
谷雨茶因茶树经冬季休眠后生长旺盛,芽叶肥硕、香气浓郁,富含维生素和氨基酸,具有提神醒脑、疏肝明目等功效。
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地域差异
不同地区因气候和茶树品种不同,具体采摘时间可能略有调整。例如杭州狮峰山的雨前茶通常在4月下旬成熟。
谷雨茶的采摘时间以 4月中旬至5月初 为主,属于春茶范畴,品质与明前茶各有特色。