雨水前后是春季种植的黄金时期，适合种植多种蔬菜。以下是综合推荐及种植要点：

一、耐寒性蔬菜推荐

1. 甘蓝

   • 特点 ：耐寒性强，适合10-25℃生长，球形/扁球形均可

   • 管理 ：需覆盖地膜或拱棚防寒，移栽后施足底肥，氮肥为主

2. 豌豆

   • 特点 ：半耐寒植物，适合15-25℃，生长周期短

   • 管理 ：需深翻土壤消毒，播种后覆盖细土，追肥促进开花结果

3. 莴苣（春莴苣）

   • 特点 ：耐低温，12℃以上生长良好，茎部营养丰富

   • 管理 ：疏松土壤种植，出苗后移栽，需保持湿润

4. 番茄

   • 特点 ：喜温暖湿润环境，需充足光照

   • 管理 ：定植后覆盖拱棚，防治病虫害，需肥量大

5. 辣椒

   • 特点 ：喜温耐旱，适合20-30℃，需充足光照

   • 管理 ：育苗后移栽，追施氮肥和磷钾肥

二、喜温蔬菜推荐

1. 生菜

   • 特点 ：耐寒性较好，发芽温度5℃以上，喜湿

   • 管理 ：条播或撒播，保持土壤湿润，避免积水

2. 菠菜

   • 特点 ：富含营养，最适温15-22℃，生长周期短

   • 管理 ：需肥量大，追施氮肥，防治霜霉病

3. 荠菜

   • 特点 ：耐寒性强，适合10-20℃，适应力广

   • 管理 ：浅耕薄播，保持土壤湿润

三、其他推荐蔬菜

• 芹菜 ：喜温耐湿，适合15-25℃，需肥促进生长

• 韭菜 ：需湿润土壤，种子需温水浸泡催芽

• 芋蒙（红苕） ：喜阴湿环境，需排水良好的土壤

四、种植通用建议

1. 土壤管理 ：选择疏松肥沃的土壤，可施足底肥（有机肥为主）

2. 温度调控 ：耐寒品种可露地种植，喜温品种需覆盖拱棚或遮阳网

3. 病虫害防治 ：定期喷施农药，轮作防病

通过合理选择品种和科学管理，雨水前后可高效种植多种蔬菜，满足家庭需求。