以下是七种适合春天食用的家常菜：

1. 卤肉杂蔬炖豆腐

• 食材 ：卤肉、豆腐、海鲜菇、油菜、黄豆芽、粉皮、花生油、大料、盐、葱、姜。

• 做法 ：将各种蔬菜和豆腐切块，炒香葱姜和大料，加入清水炖煮，最后加入卤肉和盐调味。

2. 春韭菜炒河虾

• 食材 ：春韭菜、小河虾、姜、辣椒、白糖、醋、料酒、生抽。

• 做法 ：小河虾洗净炒至微脆，韭菜切段炒至断生，加入调料和河虾一起翻炒。

3. 蒜香油麦菜

• 食材 ：油麦菜、蒜米、食盐。

• 做法 ：油麦菜洗净切段，蒜米切碎炒香，加入油麦菜翻炒至熟，加盐调味。

4. 红薯

• 推荐菜谱 ：蒸红薯。

• 食材 ：红薯。

• 做法 ：红薯洗净，蒸熟即可，建议选择粗细相差不大的红薯，这样蒸的时候可以一起熟透。

5. 韭菜炒鸡蛋

• 食材 ：韭菜、鸡蛋、盐、生抽、食用油。

• 做法 ：韭菜切段，鸡蛋搅散备用，炒鸡蛋至凝固后盛出，再炒韭菜至断生，加入鸡蛋和调料调味。

6. 小米南瓜粥

• 食材 ：小米、南瓜。

• 做法 ：小米和南瓜一起放入砂锅里，加入适量的清水煲煮，煮至南瓜软烂，小米粥浓稠。

7. 胡萝卜丝炒鸡蛋

• 食材 ：胡萝卜、鸡蛋、青椒。

• 做法 ：胡萝卜和青椒切丝，鸡蛋液搅散，炒鸡蛋至凝固后盛出，再炒蔬菜至断生，加入鸡蛋和调料调味。

这些菜肴不仅美味，而且营养丰富，非常适合春天食用。希望这些建议能帮助你在春季享受美味又健康的家常菜。