以下是综合多个权威来源整理的喜宴菜单16个菜推荐，涵盖传统经典与创新设计，供参考：
一、传统经典菜品
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迎宾菜
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八彩蝶 ：象征喜庆与多彩，作为开场菜拉高档次
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彩椒炒花枝仁 ：寓意金枝玉叶，搭配红椒和花枝仁增加色彩层次
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主菜
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红烧鱼 ：经典红烧菜，象征年年有余
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东坡肘子 ：传统名菜，代表鸿运当头
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清蒸石斑鱼 ：寓意年年有余，搭配葱姜蒸制更佳
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特色菜
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鱼香焗龙虾 ：浓情蜜意的代表菜，需搭配特制酱料
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蜜椒新西兰牛排 ：西式菜品，突出鲜嫩与层次感
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佛跳墙 ：福建名菜，汇聚多种海鲜与滋补食材
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二、创新设计菜品
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凉菜
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酱香鸭 ：手撕鸡、烤乳猪等搭配不同酱料，突出口感多样性
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创意拼盘 ：时令蔬菜与水果组合，搭配心形模具提升视觉效果
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汤品
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菌菇汤 ：搭配松茸、海带等食材，清新滋补
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玉米羹 ：金黄色汤品，象征丰收与幸福
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甜品/主食
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蛋糕/布丁 ：经典甜点，搭配新鲜水果
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八宝饭/寿司 ：寓意团圆与吉祥，可搭配手卷寿司
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三、搭配建议
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荤素搭配 ：每桌至少2道素菜（如清蒸时蔬、凉拌拼盘）
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时令食材 ：优先选用当季食材，保证新鲜度与口感
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造型设计 ：通过模具或摆盘突出主题（如心形鱼、塔形拼盘）
以上菜单可根据场地风格、预算及宾客偏好进行调整，建议搭配红酒、香槟等酒水提升氛围。
