江苏人一般喜欢喝绿茶,其中最具代表性的绿茶包括:
- 洞庭碧螺春:产自苏州太湖的洞庭山,以其卷曲如螺的外形、鲜嫩的色泽和浓郁的花果香气而闻名,是中国十大名茶之一。
- 南京雨花茶:产于南京,以其紧细的针状芽叶、清幽的香气和甘甜的滋味而著称。
- 金坛雀舌:产自常州金坛,茶叶条索匀整,状如雀舌,香气独特,汤色明亮。
- 无锡毫茶:产于无锡太湖之滨,茶叶纤细如毫,香气清新。
- 天目湖白茶:产自溧阳,茶叶外形细秀,色泽绿中带金,汤色清澈明亮,滋味鲜爽。
江苏人也喜欢喝红茶、乌龙茶、花茶和果茶等,例如祁门红茶、滇红、茉莉花茶、桂花茶等。