为9岁儿童制定增肥营养食谱时，需注重营养均衡，结合高蛋白、复合碳水及健康脂肪的摄入，同时避免过量糖分和加工食品。以下是分餐建议及食谱示例：

一、每日饮食结构建议

1. 早餐（7:00-8:00）

   • 主食 ：全麦面包/燕麦粥/紫菜鸡蛋饼（富含膳食纤维和蛋白质）

   • 蛋白质 ：鸡蛋/牛奶/酸奶（优质蛋白来源）

   • 搭配 ：水果（如香蕉、苹果）或坚果（杏仁、核桃）

2. 午餐（12:00-13:00）

   • 主食 ：糙米/全麦面食/土豆（复合碳水）

   • 蛋白质 ：鸡胸肉/鱼肉/牛肉（每餐100-150g）

   • 蔬菜 ：清炒时蔬（如西兰花、胡萝卜）

3. 下午加餐（15:00-16:00）

   • 健康零食 ：酸奶/水果沙拉/全麦饼干

   • 饮品 ：低脂牛奶/豆浆/水

4. 晚餐（18:00-19:00）

   • 主食 ：意面/荞麦面/玉米（易消化且饱腹感强）

   • 蛋白质 ：虾仁/瘦猪肉/蛋羹（清淡高蛋白）

   • 蔬菜 ：凉拌或清炒，量减半

二、食谱示例

1. 增肥套餐一

• 早餐 ：燕麦粥 + 鸡蛋 + 蓝莓

• 午餐 ：香煎鸡胸肉 + 糙米 + 西兰花炒蒜

• 下午加餐 ：酸奶 + 坚果混合

• 晚餐 ：清蒸鱼 + 全麦面 + 凉拌黄瓜

2. 增肥套餐二

• 早餐 ：全麦面包 + 牛奶 + 猕猴桃

• 午餐 ：牛肉炒洋葱 + 糙米 + 豆腐皮

• 下午加餐 ：水果沙拉（苹果、香蕉、葡萄）

• 晚餐 ：虾仁炒面 + 凉拌海带 + 红薯

3. 增肥套餐三

• 早餐 ：紫菜鸡蛋饼 + 花生酱 + 苹果

• 午餐 ：烤鸡腿 + 玉米 + 菠菜炒蘑菇

• 下午加餐 ：酸奶 + 坚果混合

• 晚餐 ：清蒸鱼 + 全麦面 + 凉拌黄瓜

三、饮食注意事项

1. 避免过量加工食品 ：如炸鸡、薯片等，选择烤、蒸、煮的烹饪方式

2. 控制糖分摄入 ：少用甜食、饮料，避免高糖零食

3. 少食多餐 ：每日5-6餐，餐间可加少量健康零食

4. 饮水充足 ：每日至少1.5L水，避免含糖饮料

5. 结合运动 ：建议每天进行30分钟户外活动，如跳绳、游泳等

四、特殊提示

• 过敏处理 ：若对某种食材过敏，需及时更换（如鸡蛋过敏可用豆腐替代）

• 监测进展 ：定期测量体重、体脂，根据情况调整食谱

• 医生建议 ：若长期偏瘦，建议咨询营养师或医生制定个性化方案

通过合理搭配饮食结构，结合适度运动，9岁儿童可实现健康增重。