春分节气，人们会选择一些具有特定营养和养生功效的食物来庆祝这一时节。以下是春分节气常见的食物：
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春菜 ：春菜是一种野生的苋菜，也被称为“春碧蒿”。在春分这一天，许多地方有采摘春菜的习俗。春菜可以做成鱼片汤，称为“春汤”，有清热解毒的功效。
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蜂蜜 ：蜂蜜被认为是春季的理想滋补品，中医认为它味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，并且含有多种矿物质和维生素，有助于增强免疫力。
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春笋 ：春笋在春分时节非常受欢迎，其肉质鲜嫩，营养丰富，具有消食、化痰、解毒、利尿等功效。春笋可以炒、炖、煮、煨等多种方式烹饪。
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山药 ：山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，并且对多种疾病有一定的疗补作用。
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韭菜 ：韭菜富含维生素和矿物质，尤其是膳食纤维含量较高，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘和肠癌。
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萝卜 ：在扬州等地，春分有吃萝卜或萝卜丝做的春卷和包子等食品的风俗。萝卜有助于清热解毒、解春困。
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香椿 ：香椿味香浓郁，有醒脾开胃、治疗肠炎等功效，但市场较为昂贵。
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驴打滚 ：这是老北京的一种传统美食，由大黄米面、黄豆面、红豆沙等材料制成，寓意避邪祈福。
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太阳糕 ：春分这天，老北京有祭拜太阳神的习俗，太阳糕是祭日的贡品和节令食品，寓意“太阳高”。
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黄豆芽 ：黄豆芽富含维生素B2，有助于预防口角发炎，同时能健脾养肝，符合春季养肝补脾的特点。
这些食物不仅美味，还具有一定的养生功效，适合在春分节气食用。
