以下是综合整理的蔬菜种植时间表，分季节、月份及种植类型详细说明：

一、春季种植时间表（3-5月）

1. 早春（2-3月）

   • 耐寒叶菜类：菠菜、生菜、芥菜、萝卜

   • 根茎类：胡萝卜、洋葱、大蒜

   • 豌豆苗：可播种

2. 仲春（3-4月）

   • 喜温蔬菜：茄子、辣椒、番茄

   • 需肥蔬菜：空心菜、苋菜

3. 晚春（4-5月）

   • 玉米、黄瓜、西葫芦等喜温作物

   • 注意防倒春寒，覆盖地膜或搭建拱棚

二、夏季种植时间表（6-8月）

1. 初夏（5-6月）

   • 空心菜、西洋菜、四季豆等耐热蔬菜

   • 短期叶菜：苋菜、韭菜

2. 盛夏（7-8月）

   • 高温蔬菜：苦瓜、丝瓜、辣椒

   • 防暑降温：遮阳网、早晚浇水

三、秋季种植时间表（9-11月）

1. 初秋（8-9月）

   • 耐寒蔬菜：白菜、芹菜、菠菜

   • 越冬蔬菜：大蒜、香菜、萝卜

2. 中秋（9-10月）

   • 根茎类：大白菜、萝卜、芥菜

   • 注意控制水分，防止徒长

3. 晚秋（10-11月）

   • 收获季：菜心、豆角、莴苣

   • 霜冻预防：覆盖保温材料

四、冬季种植时间表（12月-次年2月）

1. 初冬（11-12月）

   • 耐寒蔬菜：小白菜、芝麻菜、菠菜

   • 室内种植为主

2. 次年1-2月

   • 春季备种：油菜、菠菜、芥蓝

   • 注意防寒，南方提前播种

五、南北差异与注意事项

• 南方 ：气温较高，可提前1-2个月播种

• 北方 ：需防倒春寒，建议推迟播种时间

• 通用 ：

  • 春季播种前可施足基肥，夏季注意排水防涝

  • 秋季收获前可密植以增加产量

以上时间表综合了不同蔬菜的生长习性和气候适应性，可根据实际情况调整种植计划。