黄茶、绿茶、红茶、黑茶
河南南阳的茶叶种类丰富，结合当地地理、气候条件及传统工艺，主要包含以下几类：
一、特色茶类
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黄茶
南阳黄茶以独特制作工艺闻名，如南阳毛峰黄茶、黄金芽等。采用杀青、揉捻、烘焙等多道工序，具有花香、甜润或花果香，滋味淡雅。
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绿茶
包括南阳碧螺春、翠针等，以细嫩扁平、翠绿明亮的特征著称。采用焙火工艺，兼具清热解暑、提神醒脑的功效。
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红茶
南阳红茶是湖南红茶的变种，代表品种有南阳红碎茶、毛芽。茶汤金黄明亮，带有水果香气，适合休闲品饮。
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黑茶（普洱茶）
口感醇厚，茶汤红褐透亮，具有后发酵特性。长期存放后香气更浓郁，回甘持久。
二、其他特色品种
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桐柏玉叶 ：产自南阳桐柏县，外形扁平光滑，色泽绿翠油润，香气醇香持久，叶底嫩绿明亮。
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独山毛峰 ：产自南召县，茶汤微绿带黄，香气高远，具有地方特色。
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南召辛夷花茶 ：结合绿茶与花茶工艺，兼具清新茶香与辛夷花香，兼具保健功能。
三、地理分布与功效
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主要产区 ：茶叶分布于桐县、河县、方城县等地，其中桐山茶、河白茶、方城铁观音等具有代表性。
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功效 ：各类茶叶均含茶多酚、维生素C等成分，具有提神、抗氧化、降血脂等功效，适合日常饮用。
四、选购建议
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明前茶 （清明前采制）：芽叶细嫩，汤色明亮，品质最佳，适合高端消费。
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新茶上市季 ：每年4-5月（明前）和6月（春尾茶）是茶叶更新换季时，口感更佳。
南阳茶叶种类繁多，既有传统名茶，也有地方特色品种，可根据个人口味偏好选择。
