河南新乡的农作物以特色农产品为主，涵盖粮食、蔬菜、水果及特色种植品种，具体如下：

一、核心优势农产品

1. 新乡小麦

   • 获国家农产品地理标志，是中国首个以强筋小麦为登记内容的产品，也是全国首个以地市为登记范围的小麦品种。

   • 全国优质农产品主产区和粮食核心区，年播种面积超1100万亩。

2. 获嘉大白菜

   • 植物学名芸薹，历史可追溯至清朝，曾作为贡品，具有“浑汤大白菜”特色。

   • 乾隆年间列为当地主要蔬菜，历史记载其种植历史悠久。

3. 封丘金银花

   • 全球知名中药材，具有清热解毒功效，新乡封丘是主要产地之一。

4. 辉县山楂

   • 全国五大山楂产地之一，果色鲜红、口感酸甜，适合制作山楂制品。

5. 延津黑豆

   • 具有药用价值，国际市场上享有盛誉，是当地特色农产品。

二、其他特色农产品

• 原阳大米 ：产自黄河水淤平改良土地，颗粒晶莹、口感软筋香甜，属国家优质农产品。

• 卫辉卫红花 ：传统中药材，具有活血通经功效。

• 凤泉薄荷 ：用于医药和香料，新乡凤泉以品质优良著称。

• 封丘石榴 ：清康熙年间的贡品，含丰富维生素C和矿物质，具有生津止渴功效。

三、地理与历史背景

新乡地处中原，是《诗经》重要发源地，历史事件如牧野之战、张良刺秦等均发生在此。其农业发展得益于天时地利，常年粮食播种面积超1100万亩，是国家商品粮基地和全国优质小麦生产基地。

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