北京人最爱的茶饮以花茶为主，尤其是茉莉花茶，其地位几乎与北京本地茶饮同等重要。以下是综合多个权威来源的详细分析：

一、主流茶饮类型

1. 茉莉花茶

   茉莉花茶是北京最具代表性的茶饮，被誉为“茶中之王”。其香气浓郁、口感醇厚，兼具清火、解热功效，且价格适中，适合不同消费层次的人群。老北京人尤其偏爱茉莉花茶，部分人甚至将其视为日常必需品。

2. 普洱茶

   普洱茶（生普/熟普）因独特的发酵工艺和陈香口感，成为北京人喜爱的传统茶饮。生普清新微涩，熟普则醇厚甘润，部分人将其视为养生饮品或投资品。

3. 绿茶与红茶

   • 龙井茶 ：作为中国十大名茶之一，龙井茶的清香与北京人的审美契合，常被用于正式场合或日常饮用。

   • 红茶 ：门红茶、正山小种等品种因浓郁香韵和提神效果，也受到北京人喜爱。

二、文化与历史背景

• 茉莉花茶的普及 ：福建长乐是茉莉花产地，福州是集散地，老舍等文人雅士的推崇进一步推动了其在北京的流行。

• 茶与文人生活 ：老舍等文人将饮茶与创作结合，形成独特的生活方式，茶成为他们诗兴与灵感的重要来源。

三、其他特色茶饮

• 花草茶 ：除茉莉花茶外，北京人还喜欢玫瑰花茶、菊花茶等，兼具保健功能与文化内涵。

• 传统小吃茶饮 ：如茶汤（秫米/糜子面+红糖/果脯）、杏仁茶等，兼具饮品与小吃属性，深受大众喜爱。

四、选择建议

• 日常饮用 ：茉莉花茶、普洱茶或龙井茶是经典选择；预算有限者可优先考虑高碎、高末等平价花茶。

• 高端需求 ：月光白茶、大红袍等特色品种适合茶艺馆或礼品选择。

北京人最爱的茶饮以茉莉花茶为核心，同时融合了普洱茶、绿茶、红茶等多种品类，形成多元化的茶文化生态。