湖南是中国重要的茶叶产区，茶叶种类丰富且品质优良，主要涵盖以下六大类：

一、绿茶

1. 君山银针

   产自湖南岳阳君山，是中国十大名茶之一。以细米匀、芽尖白、汤清香高、回甘甜爽著称，需经杀青、揉捻、干燥等多道工序。

2. 洞庭碧螺春

   产自洞庭湖松桂山区，茶叶修长匀直，汤色清澈明亮，香气鲜爽，具有耐冲泡特性。

3. 古丈毛尖

   产自武陵山区古丈县，紧直多毫，色泽翠绿，滋味醇爽回甘，被誉为“绿茶中的珍品”。

二、红茶

1. 祁门红茶

   产自祁门，芽头金黄，汤色红艳，香气鲜浓，滋味醇和，是中国十大名茶之一。

2. 安化红茶

   产自安化雪峰山脉，海拔600-800米，气候湿润，茶汤红润透骨，带有甜润花香。

3. 岳阳楼茶

   产自岳阳岳阳楼区，叶片扁平挺拔，汤色清亮，具有提神醒脑、清心降火功效。

三、黑茶

1. 安化黑茶

   中国六大茶类之一，以陈香和韵味著称，具有降血脂、防辐射等功效，代表产品有安化千两茶、安化红茶。

2. 沅陵碣滩茶

   产自沅陵，产于洞庭湖畔，茶汤红透，香气浓郁，历史悠久。

四、白茶

1. 怀化白牡丹

   以单芽或一芽一叶为原料，芽叶肥大，汤色清透，香气鲜嫩，是湖南白茶代表。

2. 高山白茶

   产自怀化雪峰山脉，芽叶细嫩，汤色微黄，滋味清爽，兼具清热解毒功效。

五、花茶

1. 湘南沱茶

   以茯砖茶和茯砚茶为基底，加入鲜花（如玫瑰、茉莉），经特殊工艺融合香气，口感香甜回甘。

六、其他特色茶

• 古丈毛尖 ：绿茶类，紧直多毫，滋味醇爽。

• 安化千两茶 ：黑茶类，砖块状茶饼，香气浓郁，可长期保存。

• 汝城白毛尖 ：郴州特产，香气浓烈，含茶多酚，提神效果显著。

产茶区域分布

湖南分为五大茶区：

• 湘东 ：君山银针、洞庭毛尖。

• 湘南 ：衡山毛峰、古丈毛尖。

• 湘中 ：安化松针、千两茶。

• 湘西 ：沅陵碣滩茶。

• 湘北 ：岳阳红茶、黑茶。

湖南茶叶以品质优良、品种多样著称，兼具传统工艺与现代创新，深受茶爱好者青睐。