山东枣庄作为山东省重要的农业城市，盛产多种特色水果，以下是主要品种及特点的整理：

一、代表性水果品种

1. 峄城石榴

   以个大皮薄、籽粒晶莹饱满著称，1986年曾获“齐鲁一绝”称号。品种多样，其中“三白冰糖籽”以甘甜如冰糖闻名，单果重可达1580克。

2. 山亭火樱桃

   被誉为“江北春果第一枝”，历史可追溯3000多年。果实紫红色，果肉厚实酸甜，含铁量居水果之首，适合鲜食或加工。

3. 张庄石榴

   植栽历史600余年，以透明如玛瑙的石榴粒和汁多味浓著称，被称为“九州名果”。

4. 南石驴肉

   虽属肉类，但作为枣庄特产，其肉质紧实，历史超200年，是鲁南地区传统名吃。

二、其他特色水果

• 华圣冬桃 ：山亭区特产，果肉红润多汁，富含维生素。

• 水泉冬桃 ：同样产自山亭区，以甜度高、营养丰富见长。

• 柿子、黄金梨 ：秋季盛产，品质优良，适合作为水果或加工品。

• 黑峪西瓜 ：夏季特色水果，瓜肉脆嫩多汁，是消暑佳品。

三、地理与品质优势

枣庄市地形多样，气候条件适宜，为水果生长提供了良好环境。例如：

• 峄城区拥有530万株石榴树，年产石榴超5万吨，是中国主要石榴生产基地。

• 山亭区具备3000多年火樱桃种植历史，年产量达数百吨。

以上水果品种均依托当地地理优势和传统种植技术，既有历史积淀的品种（如峄城石榴、临城桃），也有现代特色品种（如火樱桃、华圣冬桃）。