新疆饭店提供的茶饮种类丰富，融合了本地特色与多元文化，主要可分为以下几类：

一、特色茶饮类型

1. 茯茶/副茶

   以安化黑砖茶为原料，部分会加入胡椒盐、花朵等配料。这种茶需用黑砖煮沸后闷泡，香气浓郁，具有独特的陈香。

2. 药茶

   结合新疆特色草药与茶叶，如和田红花、薄荷、丁香油等，具有保健功效。例如，和田药茶融合了当地传统配方，兼具提神与养生的作用。

3. 砖茶类

   包括安化黑砖茶、喀什雪山云毫等，口感浓烈，具有提神醒脑、助消化等功效。部分茶饮会搭配冰糖或奶制品，增加风味。

4. 地方特色茶

   • 巴爾山茶 ：产自新疆西北部高寒山区，叶片细嫩，香气浓郁，被誉为“绿宝石”。

   • 天山红/阿尔泰山砖茶 ：产自天山山脉，口感醇厚，带有松烟香，具有降脂提神作用。

二、茶饮文化背景

新疆茶文化融合了游牧民族与中原文化的交融，茶不仅是日常饮品，更承载社交与保健功能。在餐馆中，茶水常作为待客佳品，搭配馕饼等食物更显风味。

三、推荐茶饮选择

• 尝试推荐 ：三泡台（砖茶+冰糖），需反复冲泡才能体现层次感；雪山云毫（喀什），口感清爽回甘。

• 搭配建议 ：搭配新疆特色点心（如烤馕、手抓饭）更佳，可体验浓郁的西域风情。

注：部分茶饮可能因地区或餐厅而有所差异，建议根据个人口味偏好选择。