普洱茶、红茶、绿茶、白茶

云南文山是中国重要的茶叶产区，以多样化的茶叶品种著称，主要产茶品种包括：

一、代表性品种

1. 普洱茶

   文山普洱茶是当地最具代表性的品种，被誉为“茶中国宝”。分为生茶和熟茶两类：

   • 生茶 ：汤色明亮，香气浓郁，口感苦涩但后期会转化为甘甜，具有降脂减肥、养胃等功效；

   • 熟茶 ：汤色红亮，香气独特，口感醇厚，适合长期保存。

2. 滇红茶（大红袍）

   产自文山的高山茶树品种，外形条索紧结，色泽金红，香气香浓，滋味甜润，可单独冲泡或搭配奶茶。

3. 绿茶

   文山绿茶以嫩芽和清新香气著称，包括毛尖、碧螺春等品种，汤色翠绿，口感清爽。

4. 白茶

   发酵程度低的茶类，茶汤银白透亮，香气清幽，口感甘甜回甘，具有抗氧化特性。

二、其他特色茶类

• 红茶 ：以金芽为原料，茶汤金黄透亮，口感醇和，带有福建风味；

• 黑茶 ：半发酵茶，带有木质香和陈香，口感醇厚，适合长期陈化。

三、地理与品质优势

文山凭借高海拔、湿润气候和优质茶树资源，形成了独特的茶文化。其中古树普洱茶、滇红茶等品种因品质优异，成为市场热门。茶区持续推行良种优品工程，进一步提升了茶叶品质。

云南文山的茶叶品种丰富，以普洱茶为核心，融合红茶、绿茶、白茶等多元风格，兼具保健功效与文化价值。