福建漳州是中国重要的茶叶产区，以产茶历史悠久、品种丰富著称。主要茶叶品种及特点如下：
一、核心名茶品种
-
铁观音
漳州铁观音是中国十大名茶之一，产自南靖县，具有“观音韵”的独特香气，汤色金黄透亮，口感甘润回甘。
-
白芽奇兰茶
产自平和县大芹山麓，以香气清高、兰香幽长著称，汤色橙黄明亮，叶底红绿相映，具有独特的山骨风韵。
-
诏安八仙茶
全国唯一新选育的国家级乌龙茶良种，外形紧结，汤色橙黄，香气高锐，耐冲泡且回味甘爽。
-
南靖铁观音
与安溪铁观音齐名，产自南靖县，香气浓郁甜润，制作工艺传统，品质稳定。
二、其他特色茶品
-
云霄黄观音 ：铁观音与黄旦杂交品种，兼具闽北与闽南风味，汤色橙黄，叶底红镶边。
-
华安铁观音 ：以“七泡余香”著称，兼具清香雅韵与观音韵。
-
古雷水仙茶 ：引自闽北，汤色橙黄，香气清新，具有清热解暑功效。
三、茶类分布与品质
-
地理标志产品 ：白芽奇兰茶、诏安八仙茶均为国家地理标志保护产品。
-
生态茶园 ：南靖县作为国家级生态县，生态茶园覆盖率高，适合生产高档生态茶叶。
四、其他茶类
漳州还生产白茶（如白毫银针）、红茶、乌龙茶（如水仙茶）等，但核心竞争力仍以铁观音、白芽奇兰等为主。
漳州茶叶以铁观音、白芽奇兰、诏安八仙茶为核心，兼具品种多样性与文化底蕴，是茶文化的重要代表。
