清明菜,学名鼠曲草,是一种常见的野菜,其形态和特征如下:
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叶片 :清明菜的叶片呈淡绿色,形状如同扇叶,迎风摇曳,犹如山间的翠绿舞者。叶片互生,下部叶片为匙形,上部叶片为唇形至线形,正反面都有白色绵毛。
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茎干 :茎直立或半直立,密生白色绒毛,株高在10至50厘米之间。茎干顶端的头状花序呈现黄色小花簇生状。
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花序 :头状花序通常簇生于枝顶,排列成伞房状。小花为管状,黄色。
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果实 :瘦果呈椭圆形,有黄白色冠毛。
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生长环境 :清明菜广泛分布于湿润的山谷、草坡和田野,能在各种环境中顽强生存。
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食用价值 :清明菜在清明节前后最为鲜嫩,常作为野菜食用。其叶子背面和杆茎有白色绒毛,会开黄色珠形花朵,易于辨认。
清明菜以其独特的扇叶形状、密集的白色绒毛和黄色的花朵,在春季的田野和山坡上广泛分布,成为人们喜爱的野菜之一。