锦州市作为辽宁省的重要城市，其特色水果种类丰富，既有传统名产，也有新兴品种。综合多个权威信息源，锦州市特色水果主要包括以下几类：

一、核心特色水果

1. 锦州苹果

   锦州是中国最大的苹果苗生产基地，拥有270个新品种，果肉饱满、汁甜多，被誉为“中国苹果王”产地。

2. 北镇鸭梨

   皮薄质细、甘甜多汁，可存放至次年，是锦州历史最悠久的特产水果，远销东南亚。

3. 北镇葡萄

   全国最大葡萄鲜储基地，品种包括巨丰、玫瑰香等，以糖分高、易储藏著称，获“中国葡萄之乡”称号。

4. 银白杏

   果肉脆爽、酸甜开胃，富含营养成分，是黑山县特产水果。

二、其他知名水果

• 凌海草莓 ：优质品种，果大色艳，适合鲜食或加工。

• 黑山锦丰梨 ：果皮黄绿、香气浓郁，甜度高，适合生食或酿酒。

• 寒富苹果 ：果肉酥脆、汁多味浓，耐贮性强，是义县特产。

三、地理标志产品

• 锦丰梨 ：中国农产品地理标志，果型接近球状，果香独特。

• 凌海毛蚶 ：海产品特产，肉质鲜嫩，营养丰富。

四、其他相关产品

锦州还盛产葡萄干、梨干等加工制品，依托当地水果资源，形成产业链延伸。

以上水果品种均依托锦州独特的地理环境和气候条件，既有传统优势品种，也包含近年新培育的优质品种，共同构成锦州水果产业的特色。