七白饮是一种传统养生饮品，其配方因地区和制作习惯有所不同，但核心食材通常包含以下七种白色食材或中药材，搭配不同功效：
一、常见配方及功效
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基础配方
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南杏仁（润肺止咳、降胆固醇）
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莲子（清心安神、补脾止泻）
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百合（养阴润肺、清心安神）
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山药（健脾益胃、生津养肺）
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茯苓（利水渗湿、健脾宁心）
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银耳（滋阴润肺、养胃生津）
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糯米（补中益气、提供能量）
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扩展配方
部分配方会加入葛根（生津止渴）、芡实（补脾止泻）、淮山（健脾补虚）等食材，增强滋养效果。
二、制作方法（推荐破壁机打糊法）
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食材准备
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南杏仁：15-30克（需去皮）
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莲子：10-20克（去芯）
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百合：10-15克（干品）
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山药：20克（干品或鲜品）
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茯苓：15-20克
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银耳：10克（干品）
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糯米：15-30克
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清水：适量（约食材体积的6-8倍）
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步骤说明
① 清洗与预处理 ：所有食材需提前浸泡2小时，莲子、山药去皮（山药可用干品）；
② 破壁机打糊 ：将食材与水一起放入破壁机，选择“米糊”或“豆浆”模式，打成细腻糊状；
③ 调味与保存 ：可加入适量冰糖或红枣提升口感，密封冷藏保存1-2天；
④ 冲泡饮用 ：取适量糊状物，用沸水冲泡，搅拌均匀后即可饮用。
三、注意事项
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食材选择 ：
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花生需单独浸泡防止皮屑混入；
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银耳需提前泡发，避免影响口感；
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糯米建议选择粘性较强的品种，易吸收营养。2. 功效说明 ：
七白饮通过滋阴润肺、健脾益胃等作用，可缓解口干舌燥、失眠多梦、皮肤干燥等问题，但需长期坚持饮用才能见效。3. 品牌选择 ：
购买成品时需注意成分表，避免添加剂，建议选择独立小包装、密封冷藏的产品。### 四、变体建议
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甜味版 ：加入枸杞、红枣或蜂蜜；
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寒性体质 ：可搭配生姜、红糖驱寒；
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冬季饮用 ：加入桂圆、红枣增强温补效果。通过合理搭配与坚持饮用，七白饮可成为日常养生饮品。
