云南普洱茶的“六大茶山”存在古六大和新六大两种划分标准,具体如下:
一、古六大茶山(历史概念)
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易武茶山
位于西双版纳勐海县,北纬22°36′至22°48′,东经101°10′至101°24′,总面积约200平方公里。以易武大叶种茶树著称,茶叶香气浓郁、滋味醇厚,是普洱茶核心产区之一。
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曼撒茶山(原易武)
位于勐腊县易武乡,地形复杂,土质肥沃,茶叶微苦涩但香气高,带有梅子香和幽兰香。
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革登茶山
位于易武与莽枝之间,面积较小,以茶王树闻名,茶汤较苦涩但回甘快。
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莽枝茶山
位于勐腊县,茶树多分布海拔1200-1800米的山区,茶叶口感强烈,回甘明显。
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倚邦茶山
位于普洱市江东,茶树品种多样,香气暗香如澜,生津效果显著。
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南糯茶山
位于勐海县东南部,是六大茶山中历史最悠久的,茶叶叶片大、色泽墨绿,香气浓郁。
二、新六大茶山(近年划分)
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景迈茶山
位于澜沧江以西,属古茶区,茶叶带有独特的蜜香和果香。
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南糯茶山
与古六大中的南糯山同名,但属于新划分的江外茶山,生态环境原始。
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布朗茶山
位于勐海县南部,面积较大,茶树生长环境优越,兼具自然与人文特色。
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勐宋茶山
位于澜沧江东岸,茶树品种丰富,口感层次多样。
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巴达茶山
位于景迈山附近,茶叶品质较高,香气清新。
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景迈山
位于澜沧江以西,古茶园历史悠久,茶叶具有独特的陈香和韵味。
三、补充说明
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地理划分差异 :古六大茶山多指西双版纳境内的江外茶山(易武、曼撒等),新六大茶山则扩展到澜沧江东岸的景迈、南糯等区域。
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品质与口感 :不同茶山因土壤、海拔、气候差异,茶叶在香气、口感、汤色等方面各有特色,例如易武茶汤红润透亮,景迈茶带有陈香。
以上划分标准反映了普洱茶产区的发展和茶文化研究的演变,可根据具体需求选择参考。