广东菜和牛毛广不是同一种菜。以下是详细介绍:
广东菜
- 学名:荚果蕨(Matteuccia struthiopteris)。
- 分布地区:东北、华北等地区,在南方的四川、云南也有少量的分布。
- 特点:叶子展开后,成熟的羽状叶子会反卷成荚果的样子,有黄瓜的香味。
牛毛广
- 学名:分株紫萁(Osmunda cinnamomea L. var. asiatica Fernald)。
- 分布地区:主要产于吉林省东部长白山区。
- 特点:属于蕨类植物,其嫩茎叶干制后的成品被称为薇菜。
广东菜和牛毛广是两种不同的植物,虽然它们都可以作为食材,但它们的学名、分布地区和特点都有所不同。