天津捞面是一道具有浓郁地方特色的面食，其特点是“四碟八码”，即四碟热炒菜和八种凉菜面码。以下是一种常见的天津捞面菜谱：

食材准备：

• 面条：适量

• 鸡蛋：3个

• 猪肉：适量

• 虾仁：适量

• 香菇：适量

• 木耳：适量

• 黄瓜：适量

• 胡萝卜：适量

• 豆芽：适量

• 白菜：适量

• 青豆：适量

• 黄豆：适量

• 葱：适量

• 姜：适量

• 蒜：适量

• 盐：适量

• 酱油：适量

• 料酒：适量

• 白糖：适量

• 鸡精：适量

• 大料：1颗

• 花椒：适量

• 香油：适量

• 甜面酱：1勺

• 淀粉：适量

• 水：适量

制作步骤：

1. 准备食材 ：香菇焯水切片，土豆切丁，面筋、豆干切片，腐竹切小段，鸡蛋炒成碎块，肉片炒熟备用。

2. 炒制菜码 ：葱姜暴锅，放入木耳、土豆炒片刻，加水没过，炖烂。然后加入腐竹、香菇、虾仁、鸡蛋、肉等配料，至开锅后1-2分钟，放在煮好的面上即可。

3. 制作卤子 ：另起锅，加油，放入大料、葱姜炒香，加入西红柿丁略炒，炒软出汤后加少量酱油，然后放水，水要多放一点，下黄花木耳香菇、及一个大料，加盐，中小火煮开，十分钟后放虾仁，再煮五分钟左右加调合后的水淀粉，看卤成粘稠状后把打好的鸡蛋下锅成蛋花，加鸡精香油起锅装盆。

4. 煮面 ：将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

5. 拌面 ：将煮好的面条放入碗中，淋上卤子，可以根据个人口味加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、黄豆等菜码，搅拌均匀即可食用。

小贴士：

• 天津捞面的卤子可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的可以加入一些白糖和醋。

• 面条煮熟后，可以用冷水冲凉，再拌入卤子，这样可以使面条更加筋道。

• 菜码可以根据季节和个人喜好进行替换，比如加入一些时令蔬菜或者海鲜等。

以上是一种常见的天津捞面做法，您可以根据自己的口味进行调整和创新。