广西冬至的庆祝方式因地域、民族差异而丰富多样，既有汉族的传统习俗，也融合了少数民族的独特文化。以下是综合多个地区的典型习俗：

一、主流汉族习俗

1. 吃汤圆

   汤圆是广西大多数地区的冬至必备食品，象征团圆和祈福。北方风味汤圆多以糯米、芝麻、红豆等制成，南方则更注重甜味，如椰蓉馅、花生馅等。

2. 老鸭煲与鸭肉

   南宁、钦州、北海等地有冬至吃鸭的习俗，认为可清除体内“寒气”。鸭肉性平，适合冬季食用。

3. 腊肉与腌制食品

   桂北地区有“冬至腊肉不用盐”的传统，东兰等地则会在冬至前腌制腊猪，作为年货储备。

4. 鱼生与海鲜

   宾阳、龙州、扶绥等地的壮、汉族以鱼生为主菜，搭配姜醋汁食用，寓意“润肠通便”。

二、少数民族特色习俗

1. 瑶族“敬老节”

   桂平瑶族将冬至定为“敬老节”，女儿、媳妇需送新衣、鞋帽给长辈，表达孝心。

2. 侗族“侗年”

   钟山、阳朔、大新等地侗族以冬至为新年，举行芦笙舞、多耶歌祭祀活动，祈求来年丰收。

3. 瑶族祭祀祖先

   德保等地壮族在冬至祭拜祖先，通过杀猪宰羊、设酒席的方式缅怀先人。

三、其他地区特色

• 玉林 ：以肉粽闻名，用精盐、南乳等调料包裹猪肉、海味等食材，是当地标志性食品。

• 来宾金秀 ：瑶族腌制腊肉时加入胡椒、肉桂等香料，冬至时与家人共享。

• 柳州三江侗族自治县 ：侗人将冬至称为“新年”，通过吹芦笙、跳多耶等仪式驱邪祈福。

四、共同主题

广西冬至习俗中， 团聚与祭祖 是核心主题。无论何种食物，均承载着对家庭和睦、祖先庇佑的祈愿。部分地区会结合祭祀活动与家庭聚餐，形成独特的节日氛围。

以上内容综合自广西各地民俗学者及新闻报道，展现了广西多元文化的魅力。