根据2025年相关资料，湖北宜昌的养生食材丰富多样，既有传统特色食材，也有现代养生食材的结合。以下为综合整理：

一、特色养生食材

1. 宜昌原味肥鱼

   宜昌是肥鱼的原产地，宋代诗人苏轼曾赞其“风味胜纯鲈”。作为中国鮰（肥）鱼美食地标城市，肥鱼是当地标志性养生食材，富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸。

2. 鲟龙鱼子酱

   产自宜昌兴山县的鲟鱼子酱，年产量达百吨，占全球市场份额三成。其富含蛋白质、不饱和脂肪酸及微量元素，被誉为“黑色软黄金”。

3. 魔芋米

   宜昌种植魔芋2000多年，魔芋米以魔芋精粉制成，是低热量、高膳食纤维的“人造大米”，适合减肥人群及需要控制热量摄入者。

4. 天麻养生汤

   天麻原产长江三峡，具有平抑肝阳、祛风通络等功效。与枸杞、红枣等食材炖煮，是宜昌传统药膳代表，入选“十大药膳”。

二、地理标志食材

1. 夷陵黄牛肉

   宜昌独有的地方黄牛品种，其牛肉肉质紧实，富含氨基酸。注册为地理标志后，成为特色美食代表。

2. 昭君眉豆煲

   产自兴山县高山特产，豆荚形似眉毛，口感细腻。民间称其为“豆中之王”，是煲汤佳品。

3. 屈乡粽橙之恋

   以秭归粽子与鱼冻结合为特色，纪念屈原。这种创新组合既保留传统端午习俗，又兼具营养与口感。

三、其他推荐食材

• 远安土泥鳅火锅 ：肉质细嫩如“水人参”，是冬季滋补佳品。

• 金汤魔芋米 ：结合巴蜀枸酱传统工艺，富含膳食纤维，适合健康饮食。

四、季节性养生食材

春季推荐：荠菜、芹菜、菠菜等时令蔬菜，具有清热解毒功效。

冬季推荐：山药、红枣、核桃等滋补类食材，配合药膳食用更佳。

以上食材可根据个人体质选择搭配，建议咨询中医师制定个性化养生方案。