山药陈皮水、小米粥、胡辣汤

根据2025年河南驻马店的养生食疗信息，结合春季养生的需求，整理出以下推荐食疗方及注意事项：

一、春季养生食疗推荐

1. 山药陈皮水

   • 功效 ：增强脾胃功能，提升消化吸收能力，适合春季养生的需求

   • 做法 ：陈皮洗净切片，山药去皮切片，加水煮10-20分钟，晾温后饮用。可搭配红枣增加甜味

2. 小米粥

   • 功效 ：中医认为“胃不和则卧不安”，小米可缓解胃部不适引起的失眠，同时益胃健脾

   • 食用建议 ：可单独煮粥，或与南瓜、龙眼等食材搭配

3. 胡辣汤

   • 功效 ：驱寒提神，适合早餐食用。传统胡辣汤以胡椒粉为灵魂调料，搭配牛肉、木耳等食材

   • 做法 ：牛肉煮熟后加入蔬菜、豆腐皮，用淀粉勾芡，可加入鸡蛋增加营养

4. 芝麻巧果

   • 功效 ：传统小吃，含丰富芝麻，可缓解压力，带来童年回忆

   • 制作建议 ：面团裹芝麻馅，油炸至酥脆，甜咸适中

5. 紫菜蛋花汤

   • 功效 ：润肺养胃，适合春季干燥气候

   • 做法 ：紫菜泡发后与鸡蛋液混合，加盐调味，煮至蛋花凝固即可

二、特色食疗方推荐

1. 莲子百合羹

   • 功效 ：养心安神，适合失眠多梦人群

   • 做法 ：莲子与百合同煮，加入冰糖，小火炖至浓稠

2. 红枣银耳羹

   • 功效 ：补气血，滋阴润燥

   • 做法 ：红枣与银耳泡发后炖煮，加枸杞增加营养

3. 山药薏米粥

   • 功效 ：健脾祛湿，适合春季湿气较重时饮用

   • 做法 ：山药与薏米同煮，可搭配红豆增加口感

三、注意事项

• 食材选择 ：春季宜选新鲜蔬菜和时令食材，如菠菜、荠菜等，补充维生素和膳食纤维

• 体质调理 ：

  • 脾虚者慎用寒性食物（如桑葚），可搭配生姜红糖粥

  • 失眠者可尝试小米或龙眼，但需控制食用量

• 烹饪建议 ：多采用蒸煮炖的方式，减少油炸，保留营养

以上食疗方可根据个人体质调整食材搭配，建议长期坚持并观察身体反应。