2025年安徽池州养生食疗推荐如下，结合当地特色食材与药膳文化，分类型整理：

一、药膳经典菜品

1. 九华黄精炖土鸡

   选用九华山特产九华黄精与皖南土鸡，搭配石耳，经炭火砂罐六小时慢炖。黄精滋肾润肺、补脾益气，土鸡鲜嫩且含高钙量，适合冬季滋补。

2. 茶香鳜鱼

   以秋浦花鳜鱼为主料，用九华云雾茶等池州特色绿茶浸泡后炸制，外酥里嫩，茶香浓郁，适合家庭聚餐。

3. 黄精石耳母鸡汤

   结合九华山产土鸡、黄精、石耳，炖煮后汤清味鲜，2022年入选安徽省“特色美食200道”名单，具有滋阴润肺、健脾益胃功效。

二、时令养生菜

1. 将军湖鱼头

   花鲢鱼鱼头搭配酸萝卜、葛粉条，具有降血脂、暖胃开胃作用，是当地特色名菜。

2. 西山焦枣

   西山村特产青枣，皮薄肉厚、糖分高，可清炒或制成干货，历史记载曾为贡品。

三、地方特色小吃

1. 九华素饼

   以面粉、绿豆、黄精为原料，皮酥馅嫩，是九华山标志性小吃。

2. 贵池小粑

   贵池特色早餐，包含豆角、萝卜丝等馅料，煎制后外壳酥脆，内馅多汁。

四、养生食材推荐

• 九华黄精 ：1500多年种植历史，可炖汤或油炸，具有降血糖、高血压辅助作用。

• 石耳 ：与土鸡、黄精搭配炖煮，增强免疫力。

• 茶饮 ：九华云雾茶、霄坑绿茶等可搭配鱼头或炖菜，提神醒脑。

五、注意事项

• 体质虚弱者建议搭配生姜、枸杞等食材增强效果；

• 湿冷季节可适当食用葛粉条、薏米粥等健脾祛湿食物。

以上推荐结合了池州传统食疗与现代养生理念，可根据个人体质调整食材搭配。