根据云南夏季气候特点及补血需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：

一、经典补血粥品

1. 黑糯米桂圆红枣山药粥

   • 材料：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖。

   • 做法：将食材洗净后煮粥，桂圆可减少至7-8颗以降低寒性，搭配红糖调味。 - 功效：补气养血，适合气血不足者。

2. 当归红枣排骨汤

   • 材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐。

   • 做法：排骨焯水后与枸杞、红枣、当归炖煮至酥烂，调味后食用。

   • 功效：滋阴润燥，改善皮肤干燥，辅助养颜护肤。

3. 银耳红枣羹

   • 材料：银耳、枸杞、红枣、冰糖。

   • 做法：银耳泡发后与红枣、枸杞同煮，加入冰糖至红枣饱满即可。

   • 功效：润燥生津，使皮肤白皙透红，兼具美容作用。

二、时令蔬菜搭配

1. 莲藕菠菜汤

   • 材料：莲藕、菠菜、姜片。

   • 做法：莲藕切块与菠菜同煮，可加入蒜末提鲜。

   • 功效：清热生津，补充夏季流失的铁质。

2. 苋菜猪肝炒蛋

   • 材料：苋菜、猪肝、鸡蛋、蒜末。

   • 做法：猪肝切片焯水后与苋菜炒熟，打入鸡蛋翻炒。

   • 功效：铁质丰富，促进造血，适合贫血人群。

三、特色食疗方

1. 羊骨粳米粥

   • 材料：羊骨、粳米、枸杞。

   • 做法：羊骨捶碎熬汤后与粳米同煮，枸杞最后加入。 - 功效：补肾壮骨，改善贫血兼肾虚症状。

2. 龙眼红枣粥

   • 材料：龙眼肉、红枣、粳米。 - 做法：龙眼肉与红枣同煮粥，可搭配红糖或蜂蜜。

   • 功效：养心补脾，提升气血活力。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选新鲜时令蔬果，如菠菜、莲藕、樱桃等，补充天然铁质和维生素C。

• 饮食原则 ：夏季宜清淡，避免油腻食物导致消化不良，可搭配山楂、苦瓜等助消化。

• 特殊人群 ：脾胃虚寒者慎用寒性食材（如桂圆、银耳），可适当加入红糖或姜片。

通过以上食谱的科学搭配，既能满足夏季营养需求，又能有效改善贫血症状。建议根据个人体质调整食材组合，长期坚持效果更佳。