根据2025年湖北恩施秋季气候特点及养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理出以下养生食谱推荐：
一、经典滋补类
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栗子炖鸡汤
- 材料：栗子、鸡肉、姜片、清水。 - 功效：补脾益胃，增强免疫力，适合秋季干燥时食用。 - 做法：鸡肉焯水后与栗子、姜片同炖，收汁后调味。
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银耳莲子汤
- 材料：银耳、莲子、红枣、冰糖。 - 功效：滋阴润肺，清热解毒，缓解秋季燥热。 - 做法：银耳泡发后与莲子、红枣炖煮至软烂，加冰糖调味。
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当归炖仔鸡
- 材料：当归、沙参、枸杞子、香菇、母鸡。 - 功效：补血活血，滋阴润燥，适合体虚怕冷者。 - 做法：母鸡与药材同炖2小时，肉质酥烂，汤色鲜红。
二、润肺止咳类
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川贝南北杏煲猪肺
- 材料：川贝、南北杏、猪肺、蜜枣、姜片。 - 功效：润肺化痰，顺气止咳，适合咳嗽痰多者。 - 做法：猪肺洗净后与药材同煮，汤呈杏香浓郁。
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霸王花煲猪肘
- 材料：霸王花、章鱼、猪肘、蜜枣、姜片。 - 功效：清肺润燥，滋补强身，适合秋季养生。
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苹果雪梨煲瘦肉
- 材料：苹果、雪梨、猪骨、瘦肉、果皮。 - 功效：滋阴养颜，润燥生津，搭配合理且易消化。
三、健脾益胃类
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沙茶排骨南瓜煲
- 材料：沙茶酱、排骨、南瓜、姜片。 - 功效：健脾开胃，补充维生素A、E，增强免疫力。 - 做法：南瓜切块与排骨同炖，加入沙茶酱提香。
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莲藕排骨汤
- 材料：莲藕、猪排骨、姜片、清水。 - 功效：补脾益肺，促进消化，适合秋季滋补。
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山药雪梨猪肺汤
- 材料：山药、雪梨、猪肺、陈皮。 - 功效：润肺止咳，凉血祛瘀，对支气管炎有辅助作用。
四、时令蔬果类
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番茄土豆炖牛肉
- 材料：牛肉、番茄、土豆、洋葱。 - 功效：补血抗衰，营养互补，适合家常食用。 - 做法：牛肉焯水后与蔬菜炖煮，酸甜开胃。
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豆腐鲫鱼汤
- 材料：河鲫鱼、豆腐、蘑菇、姜片。 - 功效：健脾养胃，解暑退热，适合秋季清热需求。 - 做法：鱼炸至金黄后与豆腐同煮，汤清味鲜。
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沙参冬瓜汤
- 材料：沙参、黄芪、冬瓜、冰糖。 - 功效：滋阴清肺，益胃生津，适合燥热咳嗽者。 - 做法：冬瓜切块与药材炖煮，加冰糖调味。
五、保健茶饮类
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枸杞菊花茶
- 材料：枸杞、菊花、冰糖。 - 功效：清肝明目，降血压，适合长期饮用。 - 做法：枸杞与菊花同煮，代茶饮。
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秋收保健茶
- 材料：枸杞、沙参、山楂、乌白。 - 功效：润肺补肾，开胃补气，适合体质虚弱者。 - 做法：材料煎煮后
