这种观念是错误的。吃素并不绝对能保证不得心血管疾病。

心血管疾病的发生原因是很复杂的，不是单纯靠吃素就能避免。就好比一辆汽车要正常运行，需要各个零部件都良好工作，而不只是有好的燃料。吃素能在一定程度上控制脂肪、胆固醇等的摄入，但心血管健康还受到遗传因素、生活习惯（如吸烟、酗酒、缺乏运动、长期压力大）、其他疾病（如糖尿病、高血压）等多方面的影响。比如，长期吃素可能导致营养不均衡，缺乏某些重要的营养素，反而对心血管健康不利。又或者，即便吃素，如果总是久坐不动，心血管系统也难以保持良好状态。

QA：

• 问题：那是不是吃素对心血管一点好处都没有？回答：不是的，吃素可以减少一些高脂肪、高胆固醇食物的摄入，对心血管有一定的益处，但不是决定性的。
• 问题：得了心血管疾病就不能吃素了吗？回答：能吃素，而且合理的素食搭配有助于心血管疾病的控制和恢复，但不能仅依靠吃素来治疗。
• 问题：吃素和吃荤哪个更容易得心血管疾病？回答：关键不在于吃素还是吃荤，而在于整体的饮食是否均衡、健康，以及生活方式是否良好。如果荤食过量且不均衡，容易增加患病风险；但如果素食不合理，同样可能有风险。